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スケジュールの関係でまたもや休み無し状態で、
今日も仕事してたりする(^_^;)
明日は県西部に出かけるため、メインの仕事はまたもや徹夜方向。
だから少しでも今日やっておきたいのだが・・・
なかなかスイッチが入らなくて効率が悪い。
そう言えばこの前、夜中になんか食べたくて中華街まで足を伸ばしたが、
お目当てだった老正興菜館が休みで、仕方なしに北京飯店に行こうとしたが、
そこでラーメン屋を見つけてしまった。
「肥猫」
横浜市中区山下町（北京飯店の隣：バス停前）
（大珍樓系列とか？）
凄い名前だ(^_^;)
１日２００食限定で夜中の２時まで営業・・とあるが、
材料が無くなれば閉まるのだろう。
北京飯店で１５００円の炒飯を食べる気にもなれず、飛び込んでみた。
醤油・塩・味噌の三種にトッピングが色々（烏骨鶏のゆで卵なんてものある）で
値段も一番高いので１０００円と普通の感じだ。
で、塩ラーメンを頼んでみると、３人いた店員がシステマティックに調理を始めるのだが・・・・
いきなり１人の店員が声をだす。
「１分前！」
（やめてくれ・・・仕事柄ドキッとするじゃんか(^_^;)）
「５０秒前！丼お願いします」
その声を合図に調理台前の店員が黙々と丼を用意する。
「３０秒前」
どうやらもう一人の店員が叉焼を焼いているようだ。
「２０秒前！ スープお願いします」
丼にスープが入れられる。
そして・・・・
ブザーが鳴り響くと、麺が湯切りされて丼へ。
麺は縮れの太麺だが短く、叉焼は煮豚と焼豚の２枚のせ。
スープは出汁が効いた穏やかな味で辛すぎないところがありがたい。
あっさりとしているが、結構いけるので、久々にスープを全部飲んでしまうと・・・
「完食いただきました！
ありがとうございます！！」
とまたもや、店員が叫ぶ。
あの・・・
ゆっくり食べさせてよ(^_^;)
と言いたくなる気持ちが起きるが、久々に食べきる勇気が出るラーメンで、
ちょっとだけ嬉しかった。
いや、なんて事はない。
ちょっとラーメン食べたいな・・・と思ったら、
突然ラーメン食屋の事を思いだしただけ(^_^;)
しかし、今日も暑いなぁ・・・(/--)/
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