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「間もなく広島バスセンターです」
朝、6時55分の飛行機に乗れたおかげで、
そのアナウンスを聴けたのは9時前の事だった。
早起きは三文の得とは言ったもの。
土曜の朝、まだ町が起きていないような時間帯に、既に広島に立っている。
この時間は有効に使おう・・・
「じゃ、お好み焼き食いにいきますか？」
と同行してくれた仲間に声をかけるものの、さすがにこの時間ではやっている店はない。
聞けば、彼は広島が初めてだ・・という事なので、案内がてら散歩と洒落込んだ。
（寝起き、いきなり食べられるほど軽い食べ物じゃないけどね(^_^;)）
また、大国のエゴによって引き起こされそうな戦争。
できることなら、これ以上争いによって命が失われないように・・と
平和公園の広島平和都市記念慰霊碑に祈りを捧げる。
そして平和記念資料館を訪れた。
何度見ても、人類の犯した大きな過ちの罪の深さと惨さが、迫ってくる。
そしてこれが、今、平和に暮らしていられる幸せと、
与えられた命を全うしなくては・・・という想いを、再確認させてくれるのだ。
だから、私は、ここへ来たかったのだ・・と気がついた。
気がつけば、午前中の大半を平和公園で過ごしていたが、
結果的には目的であったお好み焼き食べ歩きに丁度良い時間となっている。
じゃぁ、行きますか〜(^_^)
一軒目は「へんくつや」という、ちょっと観光客相手っぽい店だった。
「おこのみ村」のそばにあるこの店に入ったのは客がちゃんと入っていたからで、
店の外に出ていたメニューもシンプルだったからだ。
オーダーするのは勿論「肉玉そば」
豚肉とそばが入ったシンプルな物。
ゴテゴテと色々な物が入っているより、料理人の腕が見えやく、
味わいもブレなくて楽しめるってワケだ。
薄く伸ばした皮にキャベツ＋モヤシをのせ、その上に薄い豚肉、
それをひっくり返して焼いているウチに、茹でた麺を軽く炒める。
その上に具と小さい皮をのせれば準備完了だ。
後は鉄板の上で卵を焼き、その上にのせてひっくり返せば出来上がり。
おたふくソースと青のりをかけて・・・
軽い・・・
あっさりとして、ソースの味が強く出ている。
広島風という名で横浜辺りで食べられる物と、そんなに変わらない。
だが、バランスは良い・・・かな。
１枚700円のお好み焼きは、もう一枚食べられるかな・・という感じだった。
さて、どうやって２枚目を食べる為のスペースを、腹の中に作ろうか・・な(^_^;)
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