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昼に友達と肉を食べる事になった。
狂牛病以来なんとなく離れていたのは、ただ「何となく」。
スーパーのラベルは嘘ばかりで、今までいっぱい食べてきたから、
今更気にする方がおかしい。
それでも「なんとなく・・・」となるあたり、
やっぱり情報に流されているのだろうか。
横浜駅西口の天理ビルの最上階あたりに、
「瀬里奈」（鉄板ステーキの店）があったはず・・・
と行ってみたら、見事に潰れていた。
以前は、横浜港が見渡せる絶好のロケーションだったけど、
正面に横浜ベイシェラトンができてしまって×。
そのロケーション抜群のシェラトンにも鉄板焼きのレストランが有り、
狂牛病が追い打ちかけたのだから・・・。
しかし、頭の中にはステーキが浮いている。
どうしても牛肉が食いたい。
セカンドチョイスを考えていなかったから狼狽えたが、
瀬里奈を撤退させたシェラトンに行ってみた。
しかし・・・・
昼間から、クソ高いレストランがいっぱいだ。
ウェイティング30分なんて言われて、諦める。
昼から5000円を超える食事なんて贅沢過ぎる・・・と自分を慰めながら、
空きっ腹にがっしりと後ろ髪を掴まれても、まずはシェラトンを出た。
そこで、ピンときたのが「知喜多」
シェラトン前の道の向かいにある、知る人ぞ知る店だ。
ここは水信（野菜・果物販売）レストラン部門の店。
所謂「鉄板焼きステーキ」の店。
もう30年以上の歴史があるはず。
場所がモアーズの裏手になり、駅からすんなり行けるとは言いがたい。
だから、観光客はまずいない・・・はず。
そこなら食えるはず・・・だ・・・と(^_^)
果たして、店に入ると大正解。
待たずに座れた。
しかし、満遍なく混んでいる。
前菜２品・スープ・牛フィレ又はサーロインステーキ・
サラダ・ご飯・味噌椀・デザート・コーヒー
の「知喜多ランチ」2800円をオーダーする。
前菜の後、ホタテの入ったスープをもらう。
味噌汁があるのにスープも？ と思うが、ホタテや海老の入った逸品で、
グツグツと沸騰した状態でサーブされた。
熱いスープは、吹いたり吸ったりしながら飲むクセがある。
だからかも知れないが、その時だけはタバコの匂いは勘弁して欲しいと思う。
しかし・・・
この日もやっぱり、プカ〜っと喫煙しているお水系お姉さんがいた。
赤ワインをボトルで頼み、タバコを吸いながら歓談中。
相手は50代に見える男性で、話の内容からそれなりの地位を持つように思える。
年の差が少なくとも10〜20は有りそうだから、普通のカップルには見えない。
日曜の昼間にステーキ食いながらワインをボトルでグイグイ！っとくれば、
勢いつけてご同伴か、日頃のご愛顧に応えたデートだろう。
（あくまで主観的判断だけどね（爆））
最初に目指した「瀬里奈」の場合は、
食後のデザート＆コーヒーは違う場所を用意してくれる。
だがこの「知喜多」の場合は、カウンターに座らせっぱなしだ。
だから食後の一服を吸うのもカウンターでしかあり得なく、
文句はつけたくないとは思うのだが・・・・
ステーキはフィレをレアでオーダーした。
120g位の大きさだが、それでもボリュームは充分に感じる。
久々の牛肉、やっぱり美味いなぁ・・・
でも、関西の人間に言わせると、関東の牛肉は美味しくないらしい。
確かに、アッチで食べた牛フィレのカツは、抜群だった。
カツの衣はカリカリで、牛肉は刺身でも食える肉がレア状態に火が通っているだけのもの。
肉の美味さとカツのクリスピー感が、食感と味の競演となっていた。
（思い出すとまた食べたくなるのだが、
横浜じゃそんな肉をカツにしようなんて誰も考えない）
肉と言えば牛肉という概念がある位、関西で牛肉はポピュラーだ。
彼等が「肉まん」の事を「豚マン」と言うのは、そのせいだろう。
だからと言って、横浜中華街で「豚マン」というネーミングで売るのはやめて欲しい。
「肉まん」というものは豚肉がスタンダード。
他の肉は使わないモノと決まっている。
ちょっと前まで、横浜で「豚マン」なんて言ってたのは
「江戸清」だけだったはずだ。
その「江戸清」には巨大な「豚マン」等アイデア商品が多い。
だから観光客には受けが良く、いつも店は賑やかだったりする。
だけど、味で有名店と真っ向勝負しないのは、気持ちよくない。
第一「豚」があるなら「牛マン」とか「鶏マン」とかが有るように思うじゃないか。
皆で「肉まん」って言おうよ〜！
でも、「牛マン」ってあったらどんなだろう・・・・。
メンチカツの外側が中華マンか？
とくだらない想像をする午後、
久々にゆっくり贅沢に食事をした。
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